Las autoridades de salud en Estados Unidos emitieron una alerta este 14 de julio tras registrarse casi 7,000 casos sospechosos de ciclosporiasis, una infección intestinal ligada a la ingesta de vegetales contaminados. El brote bajo investigación ha crecido exponencialmente en comparación con el año pasado, lo que obligó a retirar ingredientes de manera preventiva en zonas comerciales concurridas de diversos estados.
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¿Por qué investigan a una famosa cadena de comida rápida por este brote de ciclosporiasis?
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan que una cadena de comida rápida en Estados Unidos retiró preventivamente algunos insumos frescos de sus sucursales en estados afectados mientras se descarta su relación directa con los contagios. Aunque la lechuga y las verduras de hoja verde son las principales sospechosas del brote, hasta el momento las agencias sanitarias federales no han emitido una confirmación definitiva sobre el origen.
¿Cuáles son los síntomas de la ciclosporiasis y cómo protegerse?
Esta enfermedad, provocada por el microorganismo “Cyclospora cayetanensis”, se caracteriza por una diarrea acuosa de alta frecuencia, náuseas persistentes y fatiga extrema que puede prolongarse por semanas si no se recibe tratamiento. La recomendación de los especialistas ante este panorama es lavar de forma rigurosa las frutas y verduras antes de su consumo, además de acudir al médico de inmediato ante sospechas de infección.
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