La flor de cempasúchil es más que solo un elemento decorativo, es un símbolo de la identidad mexicana y un pilar en las ofrendas de la tradición del Día de Muertos.
El nombre de esta flor proviene del náhuatl Cempohualxochitl, que se puede traducir como “flor de veinte pétalos” o “flor abundante”, el uso ritual del cempasúchil se remonta más de tres mil años para guiar el camino de las almas.
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¿Cómo distinguir las flores de cempasúchil mexicanas?
Algunos estados como Morelos, Oaxaca, Puebla y la Ciudad de México son líderes en el cultivo de esta flor, a nivel nacional hay un cambio, pues a inicios del siglo XXI, China se consolidó como el principal productor de dicha planta.
La industria china ha aprovechado los componentes químicos de esta flor para la obtención de carotenoides para la elaboración de pigmentos naturales para industrias como alimentaria, farmacéutica y cosmética.
Estos son los detalles que pueden ayudar a distinguir las flores mexicanas:
- Color y forma: las flores mexicanas tienen tonalidades intensas en amarillo o naranja profundo con matices dorados naturales; además, sus pétalos son finos, suaves y numerosos, formando una esfera esponjosa.
- Aroma: el cempasúchil mexicano tiene un olor terroso, fresco y ligeramente cítrico
- Tallos y disponibilidad: las plantas mexicanas tienen tallos delgados y hojas recortadas de un verde vivo que delatan su origen artesanal.
