¿Veneno en el plato de los potosinos? Detectan sustancia cancerígena en tortillas de SLP y arrancan operativo de revisión
Un alarmante estudio encendió los focos rojos en San Luis Potosí tras detectar la presencia de Aflatoxina B1 —una peligrosa toxina asociada con el cáncer— en muestras de tortillas locales. Autoridades sanitarias ya desplegaron inspecciones en tortillerías de la capital para determinar el origen de la contaminación y aplicar sanciones o clausuras a los negocios infractores.