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¿Perder la vida por cocinar? Esta es la tragedia de agua hirviendo que expone miseria doméstica

Desde la dinámica de fluidos y la biomecánica, el movimiento de oscilación del agua caliente dentro de un recipiente pesado genera un desplazamiento repentino del centro de masa

Al caer dentro del recipiente o derramarlo sobre el cuerpo, la transferencia de energía térmica sobre la piel es instantánea y devastadora: la exposición al agua en punto de ebullición desnaturaliza las proteínas celulares en menos de medio segundo, destruyendo por completo la epidermis y la dermis.

La pérdida masiva de la barrera cutánea desencadena una extravasación masiva de plasma fuera de los vasos sanguíneos, llevando al cuerpo a un choque hipovolémico severo en cuestión de minutos.

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