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Deshidratación en alimentos: ¿cómo evitar que la comida se descomponga?

No sólo las personas se deshidratan, los alimentos también pueden perder agua y echarse a perder

Las altas temperaturas aceleran la descomposición de muchos alimentos, especialmente carnes, lácteos y frutas. Cuando permanecen fuera del refrigerador durante varias horas, aumenta el riesgo de crecimiento de bacterias que pueden provocar enfermedades gastrointestinales.

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